今日も
忍野平野に
日が暮れる
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わが家のじゃがいも畑は
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こちらは“アンデスレッド”という種類。
数日前には
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ホクホクして美味しいじゃがいもだ。
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甘味噌で煮込む。
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小さな芋も無駄にしない、という
わが家のじゃがいも畑は
いい感じで枯れて来た。
あと数日で、収穫かな。
数日前には
“キタアカリ”を収穫。
ホクホクして美味しいじゃがいもだ。
毎年、この時期だけつくるのは
４cmくらいの子芋だけで作る
“せいだのたまじ”
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フライパンで転がしてソテー、
フライパンで転がしてソテー、
その後
甘味噌で煮込む。
ちょっとシャバいので時間がかかった、
小さな芋も無駄にしない、という
このあたりの知恵のようです。
じゃがいものことを
“せいだいも”といい、
コイモのことを“たまじ”というのだそう。
夏野菜の収穫が本格的になる前の
わが家のおつまみになる。
それにしても、
雨が降りませんね。
このまま、梅雨明け宣言となるんでしょうか。