カレンダーをめくると
秋が来た。
そして
今日は『防災の日』でもある。
今朝は
山中湖村のエリアメールが
朝８時に来た。
『（防災訓練）避難準備情報
（防災訓練）こちらは山中湖村です。
午前８時に強い地震を観測しました。
身を守る安全行動をとるとともに、この地震に伴う火災等の二次災害の危険性があることから、近くの避難所等に避難する準備をしてください。
今後の情報にご注意ください。
※これは訓練です。実際に避難準備情報を発表する場合も緊急速報メールでお知らせします。※
（山中湖村）』
（防災訓練）こちらは山中湖村です。
午前８時に強い地震を観測しました。
身を守る安全行動をとるとともに、この地震に伴う火災等の二次災害の危険性があることから、近くの避難所等に避難する準備をしてください。
今後の情報にご注意ください。
※これは訓練です。実際に避難準備情報を発表する場合も緊急速報メールでお知らせします。※
（山中湖村）』
去年までは
富士河口湖町にいたので
町からのメールだった。
今年は引っ越して初めての
防災の日。
ここでは
こんな風にして
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ユウガオ(夕顔)は、この辺りではポピュラーな、長いかんぴょうだ。
さて
![{25A66888-CFEA-4E6E-880B-A0EF5FB966B5:01}]()
よく洗い、下半分に切れ目を入れて
![{FC26CF7D-3DB0-4DCC-899D-DC8825E04144:01}]()
ミョウガ、桜海老、玉子、獅子唐
さて
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さあ
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![{DC0DFE70-4721-4575-BC6A-EDA0AF6C84A1:01}]()
左、チキンスープ煮、洋風。
明日は久しぶりに
九月が始まるんだな…
１９２３年９月１日に
関東大震災が、起きたから
今日は、全国的に
防災の日。
防災の意識を
高める日でもある。
昨日はミョウガの日でもあったのだけど
その、たくさん採れたミョウガを
お隣さんに差し上げたら
なんと
大きな大きな
長い、ユウガオを頂いた。
ユウガオ(夕顔)は、この辺りではポピュラーな、長いかんぴょうだ。
どちらかと言えば
冬瓜(トウガン)の仲間なのかしら。
これは、大きい。
７０センチはあるかも…
さて
今日は天候不順で
雨が降ったり
止んだり…
まずは
昨日、収穫したミョウガを
なんとかしなくては…
甘酢漬けをつくる。
よく洗い、下半分に切れ目を入れて
レンジで一分チン。
甘酢を煮たてて
ガラス瓶に注ぎいれる。
これで、一安心。
さらにまだ20個くらいあるので
ミョウガの炒飯を作ってみた。
ミョウガ、桜海老、玉子、獅子唐
ついでに、あんかけにしちゃった！
これはイケる‼
さて
少し雨が上がって来たので
PEACEくんのお散歩。
ユウガオをくださったお隣さんが
畑の前に、ドッグランを作っている。
『自由に使っていいわよ～！』
お言葉に甘えて
PEACEくん、ドッグランを独り占め！
さあ
ユウガオをどうしようか？
お野菜は、鮮度が大切なので
半分に切り
今日中に調理することにする。
皮(右上)
身(右下)
そして種(左下)
すでにわたは、痛みやすいので、冷蔵庫の中に。
身の部分
あまりにも量が多いので
二種類の煮物を作ることにする。
左、チキンスープ煮、洋風。
右、白だし煮、和風。
皮のキンピラ。
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四種がやっと出来た！
![{BE929AD6-E1C5-4516-BC11-C1F175770761:01}]()
わたのサラダは
四種がやっと出来た！
わたのサラダは
美味いのなんの！
ユウガオのわた、キュウリ、ミョウガに
胡麻油と白胡麻
塩、コショウ、醤油とリンゴ酢。
明日は久しぶりに
西湖でカヌー教室があり
インストラクターさんたちに
持って行ってあげようっと！
あらま.
またしても
九月最初の日が終わってしまう…