今朝、
春霞の中から
紫紺色の空に浮かび上がる
白き峰
でも、まだこの茶枯れた大地
梅？
まだ、咲いてないです（泣)
でも、
あちらこちらに吹き出す
懐かしくも美味しい
こんなものが！
特徴的なこの形は
昨年も、その前も
紹介していましたね。
ヤブカンゾウ。
春真っ先に楽しめる
山菜です。
決してスーパーには出てこないけど
アクがなく、
おひたしや炒め物
和、洋、中
どんな料理にも使えます。
さあ、
今年はどうやって食べようかなあ。
レシピを探したら
ステキな漫画を発見しました。
フキノトウの次は
ヤブカンゾウ。
ヨモギ、と来ると
その後は
次から次へとやって来る
山菜の季節‼
今年は初心に戻って
丁寧に、感謝しつつ
自然の恵みを頂くことにしましょう。